1. Разбавление водой Перед двойной перегонкой измеряют крепость, определяют количество чистого спирта, например в 1 литре 40% содержится 400 мл чистого спирта (это нужно для отбора фракций на третьем этапе), затем самогон разбавляют прохладной водой до 20%.27 дек. 2013 г.
Нужно ли разбавлять спирт сырец для второй перегонки? Зачем разбавлять спирт сырец перед второй перегонкой
Перегонять сырье крепче 40 градусов не стоит из соображений пожарной безопасности, лучше разводить его. Крепкий самогон может вспыхнуть в кубе и стать причиной пожара в доме или квартире. Еще один аргумент в пользу разбавления – повышение качества готового напитка.
Нужно ли разбавлять спирт сырец для ректификации? В ректификации совсем не обязательно разбавлять спирт–сырец. Ректификация предполагает максимальное, вплоть до крепости 96% очищение этилового спирта от всех примесей, в том числе, от тех, что создают букет. Следовательно, не так важно, будет ли сырец смешан с водой.
Зачем разводить спирт сырец до 20 градусов?
Зачем разбавлять спирт сырец перед второй перегонкой
Перегонять сырье крепче 40 градусов не стоит из соображений пожарной безопасности, лучше разводить его. Крепкий самогон может вспыхнуть в кубе и стать причиной пожара в доме или квартире. Еще один аргумент в пользу разбавления – повышение качества готового напитка.
Сколько нужно воды чтобы разбавить 60 градусный самогон?
В данном примере на 1 литр самогона с начальной крепостью 60 градусов будет необходимо 514 мл чистой воды. После разбавления продукта его крепость составит 40 градусов.
Как из 60 градусов сделать 40?
Например, вы хотите развести напиток крепостью в 60 градусов до 40 градусов. Ищем ячейку, в которой пересекаются эти два показателя. В нашем случае он равен 514. Это означает, что на один литр самогона вам понадобится добавить 514 миллилитров воды.
Сколько градусов должен быть спирт сырец для ректификации?
Для проведения процесса ректификации исходный спирт–сырец должен иметь крепость не выше 40%. Необходимо замерить крепость полученного дистиллята спиртомером и при необходимости разбавить его водой.
Для чего нужно разводить спирт сырец с водой? Если мы дистиллируем, разбавление необходимо, чтобы удалить больше сивушных масел и сохранить ароматику, созданную дрожжами и/или сырьем. Многие примеси, тот же неубиваемый и вонючий изоамилол, выходят в отбор легче и полнее при низкой спиртуозности.
Сколько 5 процентной глюкозы добавить в самогон?
Продается в аптеке и специализированных магазинах. Подойдет любая форма выпуска: в порошке (именно этот вид и называется декстрозой), таблетках или водный раствор (в ампулах). Для смягчения самогона глюкозой требуется 5-25 мл 20-40% водного раствора или 1-5 грамма сухого вещества на 1 литр сорокапроцентного дистиллята.
Как развести 60 градусный самогон до 40 градусов? Например, вы хотите развести напиток крепостью в 60 градусов до 40 градусов. Ищем ячейку, в которой пересекаются эти два показателя. В нашем случае он равен 514. Это означает, что на один литр самогона вам понадобится добавить 514 миллилитров воды.
Сколько отстаивать самогон после разбавления водой? Фруктовые, ягодные и зерновые браги после перегонки с тщательным отбором голов и хвостов можно не углевать (но это на Ваш вкус и усмотрение), поскольку углевание снижает ароматность и придает водочный оттенок вкусу напитка. Выдержка в стекле, после разбавления до питьевого уровня, так же не менее 2-х недель.
Можно ли разбавлять спирт сырец водой из под крана?
Как развести самогон для второй перегонки Разбавляем сырец водой 15-20 градусов. Рассчитать соотношение можно с помощью "калькулятора самогонщика" или "на глаз", точности тут не требуется. Воду можно использовать любую, даже из-под крана.
Какая должна быть крепость спирта сырца для второй перегонки?
Точное количество и крепость полученного дистиллята будет зависеть от того, в какой момент был остановлен процесс дистилляции. Второй этап: ректификация, получение этилового спирта или дистиллята высокой степени очистки. Для проведения процесса ректификации исходный спирт–сырец должен иметь крепость не выше 40%.
Сколько градусов должен быть спирт сырец после первой перегонки?
После первой перегонки брага (исходное содержание спирта в ней 8-16°С) становится спиртом–сырцом крепостью 35-42°С. Этот процесс называется дистилляция, и для его осуществления требуется специальное оборудование: перегонный куб, проточный охладитель с системой сухопарников.
Что делать со спиртом сырцом?
Спирт–сырец используется как основа для дальнейших экспериментов с алкоголем. Его можно перегнать дробно, отделив головы и хвосты, или использовать для ректификации и получить чистый спирт.
Сколько глюкозы на 1 литр самогона?
Глюкоза (декстроза)
Для смягчения самогона глюкозой требуется 5-25 мл 20-40% водного раствора или 1-5 грамма сухого вещества на 1 литр сорокапроцентного дистиллята.
Как правильно добавить глюкозу в самогон?
Для того чтобы разбавить самогон глюкозой, необходимо приготовить её 20-40% раствор. Такой способ смягчения подойдет для напитков из любого сырья. Лучше всего разводить дистиллированной водой. Если Вы покупаете готовый раствор глюкозы, то обычно на таре написана его процентная доля.
Сколько декстрозы добавлять на 1 л самогона?
Декстроза для смягчения самогона.
1) Что бы смягчить уже готовый самогон нужно добавить 5 гр. декстрозы на литр 40% напитка.
Сколько декстрозы на 3 л самогона?
Ответ на него предельно прост: для смягчения продукта достаточно добавить в один литр напитка 3 – 5 грамм декстрозы.
Какую воду использовать для разбавления самогона?
Почему вода для самогона должна быть мягкой? Качество воды для разбавления самогона очень важно для получения качественного продукта. «Неправильная» вода может испортить все ваши старания. Помимо того, что вода должна быть питьевой, она должна быть еще и мягкой.
Сколько должен стоять самогон после перегонки?
Отдыхать напитку в стекле желательно не менее 2-х недель. Фруктовые, ягодные и зерновые браги после перегонки с тщательным отбором голов и хвостов можно не углевать (но это на Ваш вкус и усмотрение), поскольку углевание снижает ароматность и придает водочный оттенок вкусу напитка.
Нужно ли отстаивать самогон после второй перегонки?
Нет, не надо ! Если вторая перегонка была правильно сделана, с отбором "голов (ацетона и другой пакости)", "тела" (самогона) и "хвостов" (сивухи), то ничего пагубного для здоровья не будет ! Небольшое количество сивухи в самогоне никому ещё не вредило, поверьте.
Какой водой разводить спирт сырец?
Чтобы разводить неочищенный спирт после первой дистилляции, необходимо использовать чистую питьевую воду. Желательно приобрести для этой цели бутилированную воду, но допустимо разводить самогон и водой из-под крана, если она проходит через фильтр.
Можно ли разбавить самогон сразу после перегонки?
В первую очередь разбавление необходимо при двойной дистилляции. После первого цикла перегонки получается спирт, который следует подготовить ко второй перегонке. Для этого он и разводится водой. Крепость полученного продукта должна быть от 20 до 25 градусов.
Как делать третий перегон самогона?
Сделать третью перегонку. Отбирать «головы» в количестве 5-10% от абсолютного спирта или по запаху (пока дистиллят в струе воняет). Закончить отбор «тела» при падении крепости в струе ниже 45-50% об. Полученный напиток разбавить водой до питьевой крепости, перелить в стеклянную тару и герметично закрыть.